KITRO - Food Waste Management

Bei MHP steht Nachhaltigkeit im Zentrum unseres Handelns. Daher ist es schon seit unserer Gründung eine Selbstverständlichkeit, unsere Hotels ökologisch (E) und nach sozialen Standards (S) zu führen sowie die MHP Hotel AG im Einklang mit Grundsätzen guter Unternehmensführung (G) aufzustellen. Mit KITRO* haben wir einen Partner und ein System gefunden, das mithilfe modernster Technologie den gesamten Food Waste misst und analysiert, wodurch wir dazu beitragen können, Lebensmittelabfälle und unseren CO₂-Fußabdruck zu reduzieren. Innerhalb von nur vier Monaten hat uns das Müllerkennungssystem allein in unserem Hotel Luc, Autograph Collection, Berlin ermöglicht, den Lebensmittelabfall je Gast um insgesamt 34 % zu reduzieren und damit bis zu 1,7 Tonnen Müll zu vermeiden. Diese Erfolge motivieren uns, weiterzumachen: Nach der erfolgreichen Einführung von KITRO im Schwesternhotel Le Méridien München ist die Implementierung auch in weiteren Hotels der MHP Hotel AG geplant! #Wertschätzender Umgang mit der Umwelt *KITRO ist eine Schweizer Firma, die sich für die Messung und Reduktion von Lebensmittelabfällen in der Hotellerie und der Food Service Industrie einsetzt. Weitere Infos unter: https://www.kitro.ch/